Cucumber Farming : खीरे की खेती कैसे करें: किसान मित्रों, इन दिनों सब्जियों की फसल का समय चल रहा है, किसान खेतों की तैयारी में लगे हुए हैं। इस पोस्ट के माध्यम से हम जानेंगे कि तकनीक की मदद से खीरे की खेती कैसे की जा सकती है और उत्पादन कैसे बढ़ाया जा सकता है।
सब्जी में खीरे का महत्वपूर्ण स्थान है। इसका उत्पादन देश के लगभग हर राज्य में होता है। गर्मी के मौसम में इसका सेवन सलाद के रूप में किया जाता है। गर्मियों में खीरा खाने से शरीर को ठंडक का एहसास होता है। गर्मियों में खीरे का उत्पादन अधिक होने के कारण किसान इसकी खेती फरवरी में शुरू करते हैं।
खीरे में पोषक तत्व
खीरे का वैज्ञानिक नाम कुकुमिस स्टीव्स है। यह एक बेल की तरह लटका हुआ पौधा है। इसके पत्ते त्रिकोण के समान होते हैं। खीरे में 96% पानी होता है. और गर्मियों में खीरे का सेवन शरीर में पानी की आपूर्ति को पूरा करता है। खीरा मोलिब्डेनम और विटामिन का एक समृद्ध स्रोत है। खीरे का उपयोग गुर्दे, हृदय और त्वचा तथा अल्सर के उपचार में किया जाता है।
Cucumber Farming : उन्नत किस्में
- स्वर्ण अगेती, स्वर्ण पूर्णिमा, पूसा उदय
- पंजाब सलेक्शन, पूसा बरखा, खीरा 90
- कल्याणपुर खीरा, खीरा 75
- PCUH 1, पूसा उदय, स्वर्ण शीतल
- संकर खीरा 1, प्रिया हाइब्रिड
- जापानी लौंग ग्रीन, स्ट्रेट 8, पोइनेसेट
- एग्री मोटो राजा 444
जलवायु और मिट्टी
खीरे की खेती किसी भी प्रकार की मिट्टी में की जा सकती है, लेकिन बेहतर खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। खीरे की खेती के लिए मिट्टी का PH मान 5 से 8 होना चाहिए। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह पाला सहन नहीं कर सकता, इसलिए किसानों को सर्दियों में इसकी खेती करने से बचना चाहिए.
खेत की तैयारी, बिज की मात्रा, बुआई का तरीका
सबसे पहले खेत की जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करें। इसके बाद 2 या 3 जुताई हैरो से करें. 2 से 3 बार पाटा लगाकर मिट्टी को भुरभुरा बना लें। एक एकड़ में 1 किलो बीज की आवश्यकता होती है. ध्यान रखें कि फसल को रोगों से बचाने के लिए बीज का उपचार अवश्य करें।
बुआई की विधि : खेत तैयार करने के बाद क्यारियों से खेती करना लाभदायक रहता है। पहले क्यारियां बनाएं, फिर उन क्यारियों पर ड्रिप लाइन बिछाएं और फिर मल्चिंग बिछाएं। मल्चिंग से खरपतवार कम होंगे, जिससे आपकी फसल पर कीटों का प्रभाव कम होगा और उत्पादन बढ़ेगा। साथ ही पानी की भी बचत होगी.
उर्वरक प्रबन्धन और सिचाई
Cucumber Farming :: खेत की तैयारी से 15 या 20 दिन पहले प्रति हेक्टेयर 20 से 30 टन गोबर की खाद डालें. आखिरी जुताई से पहले 20 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फास्फोरस प्रति हेक्टेयर डालें.
ग्रीष्म ऋतु में तापमान अधिक होने के कारण इस फसल को नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए गर्मियों में हर सप्ताह हल्की सिंचाई करते रहें. उदाहरण के लिए, सप्ताह में दो बार सिंचाई की आवश्यकता होती है। यदि वर्षा हो रही हो तो अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती। अगर आप सही तरीके से खेती करते हैं तो आपको प्रति फसल प्रति हेक्टेयर 50 से 60 क्विंटल खीरे की पैदावार मिल सकती है.
रोग और कीट नियन्त्रण :
एन्थ्रेक्नोज: यह रोग मौसम परिवर्तन के कारण होता है। इससे छिलकों एवं फलों पर धब्बे पड़ जाते हैं। इस रोग को नियंत्रित करने के लिए नीम के तेल का उपयोग किया जा सकता है। रासायनिक नियंत्रण के लिए लैम्ब्डा साइहलोथ्रिन 4.9 का भी उपयोग किया जा सकता है।
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फसल बीमा वितरण शुरू हो गया है अभी तक
पाउडरी फफूंदी: यह रोग एरीसिपे सिचोरियम नामक कवक के कारण होता है। इसका मुख्य आक्रमण पत्तियों पर होता है। धीरे-धीरे यह तने, फल और शाखाओं पर आक्रमण करना शुरू कर देता है। इसके उपचार के लिए प्रोपिनेब 70% WP का उपयोग किया जा सकता है।
कीट नियन्त्रण :
सफेद मक्खी: यह सीधे फलों पर आक्रमण करती है जिससे उत्पादन काफी हद तक कम हो जाता है। इसके आक्रमण से फलों के धीरे-धीरे सड़ने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। यदि समय रहते ध्यान न दिया जाए तो यह पूरे खेत को नष्ट कर सकता है। इसके उपचार के लिए एसिटामिप्रिड 20% एसपी या डेल्टाट्रिम 11% ईसी का उपयोग कर सकते हैं।
एफिड: यह एक बहुत छोटा कीट है। यह पौधे के सबसे छोटे भाग पर आक्रमण करता है। इसके शुरुआती हमले का पता नहीं चल पाया है. यह पत्तियों के मध्य भाग को खाता है। इसके आक्रमण से पत्तियाँ धीरे-धीरे पीली पड़ने लगती हैं। यदि किसान समय पर ध्यान न दें तो यह बहुत तेजी से फैलता है। इसके नियंत्रण के लिए डेल्टामेथ्रिन 11% EC का उपयोग किया जा सकता है।
हम आशा करते हैं कि किसान मित्रों को खीरे की खेती के बारे में यह जानकारी पसंद आयी होगी। हमारी वेबसाइट पर आपको हर मौसम की खेती की जानकारी समय-समय पर मिलती रहेगी। हमारा उद्देश्य है कि किसान कम खर्च में अधिक उत्पादन कर सकें।
